МНЯМС Консервы для собак Фрикасе по-Парижски (индейка c грибами), 200г

Консервы для собак Фрикасе по-Парижски (индейка c грибами), 200г.

Для Фрикасе по-парижски традиционно используют индейку — именно такой вариант, по легенде, предпочитал император Наполеон, а за ним и вся парижская знать времён первой империи.
Индейку жарят на сковородке в масле. Соус из белого вина готовят отдельно. Его долго тушат с добавлением зелёного горошка, спаржи, каперсов и грибов, затем добавляют к индейке. Он придаёт блюду манящий аромат.